(disegno di Enea Riboldi)   Probabilmente quando la inventò nel 1679 il francese Denis Panin non avrebbe immaginato che i più grandi estimatori della sua pentola a pressione, sarebbero stati i naviganti.  Dotata di coperchio ermetico questa casseruola si caratterizza infatti per la capacità di imprigionare i vapori, consentendo di innalzare notevolmente la pressione al suo interno, quindi le tempe…