Il termine “paranza” deriva dalla voce meridionale paro o paio e sta a indicare due barche che procedono in coppia per pescare a strascico. Da qui deriverebbe anche il famoso piatto marinaro detto fritto di paranza che sarebbe il pescato del giorno di tali barche.  In realtà il nome paranza indica una barca tradizionale da pesca tipica del basso Adriatico (ma presente anche in Tirreno) diffusasi a…